Comment choisissez vous un hôtel ?
Pour nous, plusieurs critères nous semblent importants. Parmi eux la garantie d’une expérience unique et authentique, loin des établissements standardisés et aseptisés. Que cela passe par une vue incroyable, une table d’exception ou encore un spa magnifique. La localisation géographique est également primordiale pour pouvoir rayonner dans une belle région. Voyageurs responsables, l’attention portée au développement durable est également en haut de notre liste.
C’est en Alsace, à 30min de Strasbourg que nous avons séjourné dans un hôtel cochant toutes les cases. Cette pépite s’appelle la Source des Sens et nous l’avons trouvée chez Singuliers hotels.
Aperçu et visite.
La sélection Singulier Hôtels
Singuliers Hôtel rassemble une collection d’établissements 4 et 5* uniques et authentiques. Des hôtels vrais, à l’accueil chaleureux et avec une philosophie engagée pour le durable. Des lieux de caractère qui raviront les personnes en recherche d’une parenthèse bien être, détente et épicurienne. La gastronomie locale est en effet au coeur de la sélection. De bonnes tables pour déguster le meilleur de leur région. Chez Singuliers, pas de surfait, pas de bling bling. Le luxe est de la simplicité et l’humilité. Un art de recevoir qui nous correspond en tant que voyageurs exigeants et amateurs d’expériences différentes. Découvert avec l’Hôtel la Source des Sens, nous testerons avec plaisir les autres établissements Singuliers à travers la France à l’occasion de nouvelles escapades.
Pour découvrir >> la collection Singuliers Hotels
La Source des Sens, une parenthèse mémorable en Alsace
Côté Hôtel
Etablissement familial, nous sommes ici dans un hôtel qui a évolué au fil des générations. C’est aujourd’hui le couple Anne et Pierre Weller, deux amoureux d’Alsace, qui sont aux commandes de ce lieu confidentiel. A l’écoute des tendances, mais toujours dans le respect de certaines valeurs, la Source des Sens est un petit havre de paix où il fait bon venir se ressourcer. Nous vous recommandons les chambres Nature dans lesquelles la forêt semble s’inviter à l’intérieur au travers d’immenses baies vitrées. Allongés sur le lit, on ne se lasse pas de contempler ce tableau luxuriant. La tv est inutile, le spectacle vivant se joue de l’autre côté de la vitre. Beaucoup de sérénité se dégage de cet endroit que l’on a plaisir à découvrir à toute heure de la journée. Boire un thé dehors, profiter des premiers rayons du soleil, guetter l’écureuil, écouter les oiseaux chanter ou les feuilles frétiller sous le vent sont autant de moments simples qui font notre bonheur.
L’Hôtel en pratique
- Adresse: 19 route de Haguenau, 67360 Morsbronn les Bains
- Tarifs: à partir de 175€ en chambre classique avec petit déjeuner et accès spa. Chambre nature à partir de 220€ en semaine (voir offres sur leur site web).
- Plus d’infos pratiques et réservation en ligne sur : www.singuliershotels.com
Côté Restaurant
Le Chef Pierre Weller nous invite à un voyage culinaire à la Table Distinguée de l’établissement. Dans l’assiette, le meilleur des produits locaux et de saisons travaillés avec finesse, rigueur et bien sûr beaucoup de saveurs ! Rarement nous avons mangé d’aussi bons poissons grâce à une cuisson très maîtrisée. Construite sur des bases classiques solides, auxquelles s’ajoutent un brin d’audace, la cuisine de Pierre est un pur plaisir. Le Chef a une réelle signature visuelle avec des compositions hautes en couleurs. Tout est dans le détail et c’est ce qui fait toute la différence. Une escale gourmande mettant nos sens en éveil. Côté salle, une ambiance feutrée pour un repas raffiné à l’intérieur. Aux beaux jours, la terrasse ouverte sur le jardin est très agréable. Le personnel est aux petits soins. Quant au petit déjeuner, il fait la part belle aux produits locaux. Les équipes se fournissent auprès d’agriculteurs et d’artisans du secteur (fromages, yaourts, miel, viennoiseries etc).Ici on mise sur la qualité plutôt que la quantité. Un vrai délice pour bien commencer la journée.
Le Restaurant en pratique
- Adresse: 19 route de Haguenau, 67360 Morsbronn les Bains
- Ouverture: fermé le dimanche soir, lundi et mardi midi.
- Tarifs: menus Affaire les mercredi/jeudi et vendredi midi à 29€ (2 plats) ou 34€ (3 plats) | Le soir: Menu Classique en 4 plats à 85€/pers Menu Découverte en 6 plats à 95€:pers
- Plus d’infos pratiques et réservation en ligne sur : www.lasourcedessens.com
Côté Spa
Peut être notre endroit préféré de l’hôtel ! C’est dire car le reste nous a beaucoup plu 🙂 Un espace de plus de 2000m2 dédié au bien être avec une jolie piscine extérieure chauffée. De quoi profiter de moments farniente à l’ombre d’un parasol en été ou d’une brasse un jour plus frais. Ce qui fait la différence dans ce spa? Il a su évoluer avec les années, s’agrandir pour offrir toujours plus de moments détente mais aussi innover. En 2013, Anne et Pierre Weller imaginent alors des espaces privatifs proposant un parcours multi-sensoriel à vivre à 2 en toute intimité. La Parenthèse et l’Exclusive sont ainsi nées. La premiere vous embarque pour un rituel d’évasion en 7 expériences qui vous permettra d’enfin lâcher prise. Quant à la seconde, c’est un condensé de bien être avec sauna, hammam, jacuzzi extérieur et d’un coin lounge pour une pause en duo. Les espaces communs du spa sont également agrandis. Matériaux de qualité et design épuré garantissent le bien être du corps et de l’esprit. Pour prendre son temps et soin de soi, nous avons aimé les forfaits sur-mesure permettant de petit-déjeuner, déjeuner et profiter une journée entière dans cet univers apaisant. . Après un rituel sauna, ne manquez pas les lits d’eau de la salle de repos, un vrai bonheur.
Le Spa en pratique
- Tarifs: La Parenthèse: 200€ pour 1h45 en duo. | L’Exclusive: 160€ pour 2h en duo (les espaces communs sont autrement inclus dan le tarif de la chambre)
- Possibilité de réserver le spa en ne séjournant pas à l’hôtel : www.lasourcedessens.com
Que voir et que faire à côté de la Source des Sens en Alsace
L’emplacement stratégique d’un établissement pour nos escapades est primordial dans le choix de nos hôtels. La Source des Sens est idéalement située pour découvrir le nord de l’Alsace. A 30 minutes en voiture de Strasbourg, il est possible de rayonner dans tout le Bas Rhin. A deux pas du parc naturel régional des Vosges du Nord, de nombreux sites naturels peu connus sont à découvrir aux portes de l’hôtel. Et puis l’Allemagne est à côté. Voici donc quelques idées de visites, balades et randonnées à faire lorsque vous séjournerez à la Source des Sens. Cette liste n’est pas du tout exhaustive sachant que le but est aussi de profiter de l’hôtel pour une parenthèse détente et bien être.
Le Chemin des Cimes
Une construction exceptionnelle toute de bois et de métal qui serpente au milieu de la forêt vosgienne pour une expérience nature et insolite. Nous voilà sur le Chemin des Cimes! Une passerelle de plus de 1000 m de long qui vous mènera à travers les épicéas, les pins et les hêtres en haut de la tour d’observation perchée à près de 30 mètres de haut pour une vue spectaculaire à 360°. Comme flottant au dessus d’une mer de forêt, avec les montagnes des Vosges du Nord d’un côté, la cathédrale de Strasbourg et la forêt Noire de l’autre. Pour pimenter la visite, nous redescendons en quelques secondes avec le toboggan géant qui ravira petits et grands ! On a aimé le côté ludique de la visite avec des stations d’apprentissage et d’aventure sur la faune/flore/géologie de la région qui balisent tout le sentier. L’architecture vertigineuse est impressionnante et la structure s’intègre au final plutôt bien dans la forêt.
Le Chemin des Cimes en pratique
- Adresse: route de Schoenenbourg 67160 Drachenbronn (à 20 min de l’hôtel)
- Accès/ Horaires: de mai à septembre, ouvert tous les jours de 9h30 à 19h (se renseigner sur leur site web pour le reste de l’année). On vous recommande d’y aller en toute fin de journée pour profiter du calme. Nous étions quasiment seuls dans la dernière heure d’ouverture.
- Tarifs: 15€ par adulte (gratuit -6 ans) . Pass famille à 39€ pour 2 adultes et 2 enfants (de 6 à 14 ans). Ce prix inclut le transfert A/R en petit train depuis le parking d’accès (environ 15 min). + 2€ pour la descente en toboggan
- Toutes les infos pratiques et réservations en ligne possible sur : treetop-walks.com/alsace
Bon à savoir si vous voyagez en famille: la Forêt d’Aventure Alsace se trouve juste à côté et appartient au même groupe. Vous y trouverez un paradis pour les enfants ! Jeux d’escalade, trampolines, tyroliennes et plein d’autres.
Wissembourg
Une bien jolie petite ville historique et pittoresque à découvrir absolument lors de votre séjour à la Source des Sens. Wissembourg, c’est un peu une mini Colmar, la foule en moins ! Située à la frontière allemande, nous sommes toujours en France mais le dépaysement est là. Son histoire se lit à travers plus de 400 édifices construits depuis le XIe siècle. Ne manquez surtout pas de passer au cloître de l’abbatiale Saint Pierre et Paul (2e édifice gothique d’Alsace) et à sa petite chapelle. La Maison du Sel (1448) ou celle de l’ami Fritz (1550) sont parmi les plus anciennes et remarquables. La place de l’Hôtel de Ville est très jolie également. Il fait bon flâner au pied de ses remparts, le long de la rivière Lauter, faire une pause à l’ancien lavoir et arpenter ses ruelles. De quoi faire une sortie sympa.
Rochers rouges & châteaux dans le Parc naturel régional des Vosges du Nord
Amoureux de marches et randonnées, les Vosges du Nord ont de nombreuses pépites ! En voici quelques unes.
Le Rocher des Bohémiens (ou Zigeunerfels)
Imposant et tout de grès rouge (comme la majorité des sites des Vosges du Nord), le Rocher des Bohémiens peut être facilement accessible après une dizaine de minutes de marche depuis le parking indiqué sur google maps en suivant le balisage losange rouge
Le château de Lutzelhardt
A la sortie du village d’Obersteinbach, une courte marche d’une vingtaine de minutes à travers la forêt permet de se rendre sur les ruines du château de Lutzelhardt. Une ambiance très particulière se dégage de ce lieu hors du temps. Tout en haut, une vue imprenable sur la forêt à perte de vue. Souvenir d’un coucher de soleil haut en couleur et d’un calme imbattable !
Le château de Wasigenstein
Autre site historique à visiter lors de votre passage dans les Vosges du Nord, le château de Wasigenstein perché sur un éperon rocheux en pleine forêt. En crapahutant entre rochers et sapins, on est plongé dans un passé médiéval mouvementé ! Le secteur regorge de sites historiques de ce type, tout dépendra de votre temps sur place. Des randonnées (disponibles sur Visorando notamment) sont possibles pour relier les différents points d’intérêt.
Dans le même secteur, il y a aussi le château fort du Fleckenstein, haut lieu du passé médiéval en Alsace.
Autres idées visite :
- Hunspach: classé parmi les Plus beaux villages de France,avec ses jolies maisons blanches à colombage à 20 min
- Village des potiers : Soufflenheim à 20 min
- Musée Lalique à Wingen sur Moder à 45 min
Bref vous aurez l’embarras du choix et il y en aura pour tous les goûts ! Pour plus d’idées voyage en Alsace, rdv sur notre article Incontournables en Alsace
Une douce parenthèse qui se termine et qui nous aura fait le plus grand bien. La Source des Sens porte bien son nom et nous aura offert une pause bienfaisante. Un moment où le temps semble s’être s’arrêté pour notre plus grand bonheur. Aux portes du parc naturel régional des Vosges du Nord, nous avons beaucoup apprécié cette région regorgeant de beautés naturelles et aux savoir faire nombreux
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À bientôt les Epicuriens ! Et n’hésitez pas à nous laisser un commentaire ci-dessous si l’article vous a inspiré un séjour et si vous avez des questions 😉
Elisa & Max
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*Ce séjour a été réalisé en collaboration commerciale rémunérée avec Singuliers Hotels. Nous avons été libres du choix de l’hôtel et de nos contenus.