FRANCE | 7 adresses à tester le long de la VÉLOSCÉNIE

LA VÉLO ROUTE ENTRE PARIS & LE MONT ST-MICHEL

Au mois de mai, dans le cadre d’un blogtrip, on a découvert la Véloscénie, un itinéraire en vélo comme son nom l’indique. Oui, mais pas n’importe quelle cyclo route, non la Véloscénie c’est la garantie d’un grand spectacle en France au fil des coups de pédales! Pourquoi?

« Déjà parce qu’elle relie deux chefs d’oeuvre d’art, d’histoire et d’architecture de France: la magnifique Notre Dame de Paris au Mont Saint Michel”

Et puis qu’au cours de ses quelques 450 km, on traverse des sites classés à l’Unesco, 4 régions et 3 parcs naturels…le tout dans une ambiance bucolique qui respire le bon air!

Alors s’il faudrait un minimum de 7-8 jours pour parcourir la totalité du tracé, nous n’avons eu qu’un aperçu du parcours, histoire de nous mettre l’eau à la bouche ou plutôt de nous mettre en jambe pour revenir ! On espère bien vous donner des envies de pédaler !

On partage avec vous une sélection d’activités, restaurants, ou de sites à visiter, certains incontournables, d’autres plus secrets, le tout à moins de 5 km de la route cyclable de la Véloscénie.

 

---

1. CRÉER SON PROPRE SIROP À L’ALCHIMISTE à CHEVREUSE (45 min de Paris)

 

 

 

Moi (Elisa) qui n’aime rien boire… ni alcool, ni choses pétillantes…(un cauchemar!!), j’ai toujours trouvé que le sirop était une alternative sympa, alors quand on nous a proposer de rencontrer un artisan siropier et même de fabriquer avec lui un sirop qui nous ressemble, et bien j’ai trouvé le concept plutôt intéressant. Je vous avoue que j’étais loin de penser que cela allait totalement changer ma conception du sirop!!

Marc et Evelynes sont deux passionnés qui nous montrent en quelques mots que le sirop c’est bien plus que juste un goût sucré dans de l’eau!!

Marc nous invite dans son atelier, on revêt charlotte, tablier et sur-chaussure (hygiène oblige) et nous présente le « process » (au final relativement simple) de la fabrication d’un sirop. Car oui l’objectif ce matin est de créer notre propre sirop. On découvre un peu sa caverne d’Ali baba avec des boites remplies d’épices, tous plus exotiques les uns que les autres (poivre pamplemousse, baie d’Éthiopie et j’en passe) On sent, on aime ou on déteste! Marc travaille qu’à base de vrais fruits frais (rien n’est jamais surgelé/décongelé). Il vient d’avoir une livraison de citron et on décide de partir sur une base de citron et puis il vient de recevoir de la baie d’Éthiopie, un épice qu’il n’a encore jamais testé. On aime innover et surtout on craque tous pour son odeur de fruits de la passion!

Alors nous voilà partis, on presse les citrons, fait chauffer dans une marmite avec du sucre, on moue les baies, ajoute le tout, on touille on touille… les proportions sont un peu à la louche.. mais Marc sait ce qu’il fait! Au final, je crois bien qu’on a créé son futur bestseller!! Ce sirop est un délice!!

et on est pas peu fier de repartir chacun avec notre bouteille:-)

Mais la visite ne s’arrête pas là… Evelynes sort les bouteilles, on se lance dans une dégustation de leur cinq gammes (sirops fruités, épicés, floraux, torrifiés ou aromatés). On découvre un univers gustatif qu’on n’avait jamais imaginé!

Sirop de fleur de tiaré (Tahiti) un délice, Nectar de biscuit, fait à partir des racines d’une liane trouvée en Inde et qui a une saveur de spéculoos, incroyablement gourmand! Fraise à menthe, on jurerait boire le fruit! Pomme curry: magnifique, qui se marie très bien dans le thé noir ou encore en cuisine avec les viandes blanches.

Et oui car c’est là tout l’intérêt des sirops, ils peuvent être utiliser en cuisine pour relever des plats, ajouté à du yaourt nature, à une salade de fruit et même pourquoi pas sur un plateau de fromages.

Tout un univers, on en ressort transformé et heureux comme un gosse tombé dans une fabrique de bombons! Et bien vous pouvez être sûrs qu’on n’est pas prêt de racheter de la grenadine industrielle!!

 

 

---

2. SE PLONGER AU COEUR DE LA FORÊT & RENCONTRER DES DRÔLES D’OISEAUX À L’ESPACE RAMBOUILLET

 

 

 

À deux pas de Paris, Rambouillet est un bon plan pour une journée au vert, entre amis ou en famille.

On traverse une partie de la forêt de Rambouillet en vélo et on arrive à l’Espace Rambouillet, un parc nature géré par l’ONF. Ici sur plus de 400 hectares coincident forêt des aigles, forêt des cerfs, parcours éducatif suspendu et forêt sauvage où des animaux de la forêt évoluent en semi-liberté (sangliers, chevreuils, biches et bien d’autres). Il se passe toujours un truc par là!

Nous, ce qui nous a le plus marqué à l’Espace Rambouillet c’est ses rapaces et oiseaux rares!

Par exemple, les Pygargues de Steller sont des oiseaux venus de Russie, mais qui ont pratiquement disparus dans leur environnement naturel trop pollué… Notre guide Audrey nous explique l’importance des programmes de reproduction menés au parc, afin d’éviter que des espèces ne disparaissent totalement.

En se baladant le long des volières, on se fait surprendre par un couple très agressif de Pygargues à tête blanche (de gros rapaces, symboles des USA). Ils protègent en fait leur nid et bébé. C’est à ce moment là qu’Audrey nous explique qu’en fait, ils ont couvé des oeufs d’aigles impériaux… en y voyant que du feux! Et oui, ces derniers sont de mauvais parents et ne couvent pas les oeufs. Au parc, ils se sont rendu compte que les pygargues eux étaient très maman poule, ils ont donc tenté une expérience: transférer des oeufs d’aigles impérieux dans les nids des pygargues…et ça marche!Ils les ont élevé comme les leurs! C’est sûrement avec cette feinte que l’Espace Rambouillet a été le seul parc du monde à faire naitre en captivité des bébés aigles impériaux en 2015! Pas mal!

C’est une après midi très agréable, on en apprend davantage sur les rôle d’éducation et de préservation du parc.

 

---

3. UN CHÂTEAU À CONNAITRE “MAINTENON”!

 

 

Maintenon c’est l’histoire d’un château mais surtout d’une dame à la destinée incroyable! Madame de Maintenon. J’arrive en ignorant tout de cette femme (oups la culture…), j’en ressors ébahie!Mais c’est fou sa vie! Toi non plus tu ne la connais pas? Et bien, Madame de Maintenon a débuté sa vie en prison et la fini mariée à Louis XIV, pas mal non? Alors je ne vais pas vous donner un cours d’histoire, tu trouveras toutes les infos ici

Ces quelques mots pour te dire que la visite du château de Maintenon vaut le coup, non seulement pour l’histoire du personnage mais aussi pour le lieu qui est sublime!

Les jardins à la Française sont signés André Le Nôtre, le célèbre jardinier de Versailles. C’est juste magnifique et grandiose avec un aqueduc, un canal et un jardin qui change de visage à chaque saison.

As tu vraiment besoin de plus de raisons pour aller visiter le château de Maintenon?!

 

 

 

---

4. S’ÉMERVEILLER À CHARTRES EN LUMIÈRES

 

 

 

Franchement on ne pensait pas que Chartres était si canon… Tu sais il y a toujours cet a priori négatif (très con) qui fait qu’on trouve toujours mieux à faire qu’à aller se balader dans les alentours de Paris… Et bien on a tord! Un petit week-end à Chartres en amoureux, nous on dit que c’est une très belle idée! Surtout entre la mi avril et la mi octobre quand chaque soir est une fête! C’est Chartres en Lumières, 24 sites (cathédrale, églises, ponts et canaux) sont illuminés. Les scénographies sont un brin féérique, c’est magique et en plus gratuit! Petits et grands sont ébahies.

Et puis, une autre belle expérience pendant que vous y êtes, c’est la visite de la crypte la nuit, à la lueur de la bougie, c’est la visite Privilège qui se réserve directement à l’Office de tourisme de la ville. Le groupe est plongé dans la crypte romane puis on est invité à remonter dans la cathédrale gothique. Des siècles d’histoire racontés et même chantés avec brio par notre guide. Il nous a donné la chair de poule quand il s’est lancé dans des chants grégoriens, pratiquement plongés dans le noir, on était comme transporté. L’acoutisque de la cathédrale est hallucinant!

 

 

 

---

5. GOÛTER À LA DÉTENTE AU DOMAINE DE VILLERAY (ORNE)

 

 

Pédaler c’est bien, mais ça fait mal aux fesses et aux mollets si on est pas très entrainés, alors pas de soucis, il y a des spots parfaits pour s’arrêter et se ressourcer le long de la véloscénie:-)

On a testé le Spa Pomme au domaine de Villeray dans le Perche, et bien c’est agréable les soins à la pomme! On avait jamais testé. Et puis parce que le sauna et le hamman, ça creuse l’appétit on vous recommande un déjeuner dans le jardin terrasse du Moulin de Villeray, à 300 mètres du spa.

On ne peut pas être mieux qu’à l’ombre d’un parasol, à déguster une cuisine de saison au son de la cascade du moulin. Une bonne table et une belle parenthèse sur le parcours en vélo. Le plus dur sera de se remettre en selle!

 

 

 

---

6. UNE BALADE DANS LE PERCHE AVEC DES PERCHERONS

 

 

Vous connaissez le Perche? J’en parle mais tout le monde n’est pas censé connaitre cette province historique de France, aujourd’hui plus connue pour sa région naturelle à cheval sur plusieurs départements. Et en parlant de cheval, son emblème le plus connu est sans nul doute le percheron, un magnifique cheval de trait puissant. Autrefois utilisés pour les travaux des champs et en attelage, puis uniquement pour la boucherie à partir des années 1970…La pure race avait disparue en France. Heureusement que ces chevaux dociles et puissants avaient été exportés aux États unis et au Royaume Uni. La race a ainsi pu être réintroduite aux début des années 1990 mais les effectifs sont encore limités.

Alors en pédalant dans le Parc Naturel du Perche, vous verrez peu de Percherons…déception…oui je sais, mais si comme moi (Elisa) vous adorez les chevaux et bien ça vaut le coup de faire une pause avec le vélo et aller voir Céline pour une balade en calèche. On a pas pu le tester, Céline n’avait plus de place au moment où on est passé, ses balades sont sur réservations uniquement. Je suis sûre que c’est cool, si vous le faites, vous nous direz!

 

 

 

---

7. LE MONT SAINT MICHEL, SA BAIE ET SON ABBAYE

 

 

 

Et voilà au bout de 450 km, vous le verrez droit devant vous, enfin il est là…le majestueux Mont Saint Michel! (enfin je dis ça si vous le faites dans les règles de l’art, pas en mission express comme nous, mais l’euphorie est la même je pense!). On ne l’avait encore jamais vu Saint Mich’ alors quelle émotion, lorsqu’il se dresse en face de nous une fois passé la petite ville de Pontorson. Pendant dix petits kilomètres , il est là devant nous et on a qu’une hâte, se perdre dans ses mini ruelles, dont la très très étroite rue des cocus! Bien sûr, il nous reste de l’énergie pour grimper ses remparts et admirer la baie depuis tout là haut. Mieux vaut ne pas avoir peur de monter des escaliers par contre car sur l’ile il y en a, et ça pique! Mais on a rien sans rien et pour visiter l‘abbaye, il faut monter tout en haut! Mais quel monument, à l’intérieur, il y a de quoi se perdre tellement le site est grand et grandiose (qui aurait pensé sur ce petit bout de rocher?!). Mention spéciale pour le jardin qui m’a rappelé les patios d’Andalousie! On en a pour son argent! (8€ l’entrée).

Mais vous savez ce qu’on a préféré au Mont Saint Michel..? Non pas les omelettes de la Mère Poulard (une sacré arnaque entre nous…20 euros, l’assiette la moins chère pour des oeufs battus..!)…mais la balade dans la baie bien sûr! Alors attention, cet endroit naturel sauvage est plutôt un environnement hostile…et sans guide agréé, ne le tentez pas!! Des panneaux vous avertiront, mais franchement on peut se dire qu’ils exagèrent mais non cet endroit est sauvage! Sables mouvants, marées qui remontent à la vitesse d’un cheval au galop, météo imprévisible et très changeante et puis depuis peu, les lâchers d’eau quotidien du Couesnon qui modifient la topographie des lieux. Avec tout ça, on comprends mieux pourquoi le guide est essentiel! Pour notre traversée c’est Thierry qui a mené la danse et que vous dire si ce n’est qu’il a mis l’ambiance aussi! Un sacré personnage qui ne nous a pas salué par quatre chemins:

“non mais vous allez où là, habillés comme ÇA?!?” On se regarde tous, bien emmitouflés dans nos doudoune, kways, jeans, chaussette et chaussures fermées (oui la météo est capricieuse en cette fin mai 2016), alors que lui, Thierry, est en short de cycliste, pieds nus… Ok des “Parisiens” comme nous, il doit en voir défiler Thierry et maintenant il y va franco! La nouvelle tombe de manière radicale, on devra tous se mouiller jusqu’aux fesses pour traverser la baie, c’est le jeu! On est sous le choc…”non mais ça va être froid et puis la vase…” Vraiment comique!

Si on raconte tous ces détails c’est pour que vous y alliez préparés: quoi qu’il fasse comme temps, mettez un maillot de bain ou un short court car vous serez mouillés! Un petit sac à dos et hop les chaussures dedans!

La traversée est vraiment chouette, oui l’eau est froide au début, mais pendant la grosse heure où on se balade, on a franchement pas froid, il faut dire que Thierry ne nous laisse pas le temps d’y penser!! Il nous fait une démo “sable mouvant”, impressionnant! Et puis on jouera ensuite à qui c’est qui arrive à ne pas tomber dans la vase… Une belle rigolade tous ensemble, un très bon bol d’air aussi! À faire absolument quand on visite le Mont Saint Michel.

 

 

 

Pour toutes les infos sur la Véloscénie: www.veloscenie.com

Et pour poursuivre la lecture on vous recommande:

L’article du blog On met les voiles: Les grandes étapes de la Véloscenie

L’article de Céline du blog Je-Papotte.com: Patrimoine et Gastronomie sur la Véloscénie

L’article de Madame Oreille pour un voyage en famille: Véloscénie en Famille

.

…

.

À très vite pour de nouvelles aventures!

En attendant, rejoins nous sur Instagram et Facebook pour voyager avec nous!

Elisa & Max

Et n’oublies pas si tu as aimé l’article à le partager sur facebook, twitter… et à nous laisser tes étoiles et ton coeur  ↓)