Quatrième épisode de notre série Échappée Bien Être au fil des saisons en Auvergne Rhône-Alpes. Après Aix les Bains en été, le massif du Sancy en Auvergne au coeur de l’automne, de Saint Gervais Mont Blanc en hiver, nous voilà pour un beau week end de printemps en Ardèche. Première fois en terres ardéchoises et nous sommes plutôt loin des grands classiques. De la station de Vals-les-Bains, à la ville historique d’Aubenas, en passant par le très joli village d’Antraigues-sur-Volane, nous vous avons concocté une escapade ardéchoise nature, gourmande et résolument détente. A 2h de Lyon, suivez notre programme pour un week end en couple, en famille ou entre amis en Ardèche sous le signe du bien être que vous n’êtes pas prêts d’oublier !
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L’ARDÈCHE SECRÈTE & DETENTE AU PAYS D’AUBENAS – VALS
VENDREDI / Arrivée en pays d’Aubenas – Vals les Bains
Poser ses valises au Mas de Saribou
Chaleureusement accueillis par Annick et Michel, nous découvrons au Mas de Saribou une maison du bonheur. Cet éco gîte, en grande partie auto construit, est un petit paradis de calme et nature au coeur du parc naturel régional des Monts d’Ardèche. Ici, c’est le genre de lieux, où il suffit de quelques minutes pour s’y sentir comme à la maison, mais en (beaucoup) mieux ! Difficile de l’expliquer mais très vite, nous avons l’impression de connaître Annick, Michel et leur petit teckel Reiko depuis toujours. Convivialité, partage, générosité, gentillesse et bonne humeur sont dans leur ADN. Et puis ce gîte est tout simplement une merveille. La belle maison de campagne où il fait bon se retrouver en famille ou entre amis autour de la piscine naturelle en été, ou autour de la cheminée lorsque les châtaignes tombent et que les arbres prennent leur apparat automnal. Nous sommes impressionnés par le toit végétalisé, la beauté et l’organisation du potager (à disposition) et le jardin d’Eden imaginés par les hôtes. Michel est paysan en bio depuis 1982, bien avant que cela ne devienne une tendance. En venant ici, bien plus qu’un hébergement, c’est une très belle rencontre et un lieu inspirant / ressourçant que nous avons trouvé.
Infos pratiques Mas de Saribou
Dans le petit village de Vesseaux. Maison d’hôtes 4 étoiles et classé écogîte® de charme par Gîtes de France.
Tarif: 2 nuits: 700€ – semaine à partir de 2250€ en hors saison (4 chambres doubles dans la maison)
Plus d’infos et réservation: www.masdesaribou.fr
Nous avions aussi repéré les Cabanes du Loup Bleu qui avaient l’air bien sympa.
Un pique nique champêtre ardéchois ++++
C’est dans les champs au volant d’une Méhari que nous avons passé notre première soirée de printemps (aux airs d’été). Rien de mieux pour faire connaissance avec la beauté simple et naturelle de l’Ardèche. Mais comment en sommes-nous arrivés là? Pour ce moment délicieux au coucher du soleil, nous avions pris soin de réserver un menu à emporter au très bon restaurant, les Coloquintes à Aubenas. Petite salade fraicheur de saison, tartare de truite, veau cuit à basse température, tians froids de légumes et baba à la verveine et aux abricots rôtis viennent ravir nos sens. Si leur terrasse ombragée semble bien agréable, nous privilégions les grands espaces et nous fions aux conseils d’Annick et Michel du Mas de Saribou. C’est comme ça que quelques minutes plus tard, nous nous retrouvons à conduire leur belle Méhari orange sur les petits sentiers des alentours de l’éco-gîte et trinquons face aux Monts d’Ardèche. Une première soirée ardéchoise qui nous laisse rêveur ! Les prochains jours sont prometteurs.
Infos pratiques Les Coloquintes
A Aubenas, sur les quais de l’Ardèche
Tarif: E-P-D à 31€ (35 € avec fromage ou sinon à la carte)
Plus d’infos et réservation: www.les-coloquintes.com
SAMEDI / Détente au Spa Séquoia Redwood et initiation bols tibétains
Sequoia Redwood: le renouveau des thermes de Vals-les-Bains
L’histoire thermale de Vals commence en 1867 lorsque le premier établissement de bain ouvre ses portes au public. Au même moment, dans le parc public d’en face, un séquoia géant est planté. Il veille toutes ces années durant sur les thermes. 2021, en hommage à cet arbre majestueux, le nouveau spa thermal est baptisé Séquoia Redwood. Nous comptons parmi les premiers à découvrir cet impressionnant espace de 1500m2 dédié au bien-être. L’architecture aérienne et audacieuse, donne la part belle au bois. L’atmosphère se veut chaleureuse. Cette charpente massive en forme de goutte donne le ton. Ici, le parcours sensoriel évoque celui de l’eau. La goutte qui s’infiltre dans les failles du massif de l’Aubespy, à plus de 950 mètres d’altitude. Dans son voyage, elle se charge en minéraux en voyageant sous la terre à près de 160°C pour ressortir, enrichie en gaz carbonique, à la surface à 17°C. Au cours des 14 étapes, nous passons de jets en col de cygnes, du chaud au froid entre bains, hammam et sauna pour revigorer notre système immunitaire et activer notre circulation sanguine. A l’issu de ce voyage aquatique, nous sommes plus détendus que jamais.
Ce parcours n’est qu’une mise en bouche des soins en cabine qui nous attendent. Gommage green soul (au sel), enveloppement à la spiruline et moment en lévitation sur le lit d’apesanteur, je termine par un massage sous une douche d’eau thermale. De quoi se sentir comme neuve, mais aussi enivrée des senteurs délicates des huiles de soin, issues d’une gamme de produits maison élaborée avec un labo local. Max quant à lui ressort dé »noué » et apaisé d’un efficace massage suédois. C’est une jolie parenthèse de sérénité dans un magnifique cocon qui vaut le détour !
Infos pratiques Spa Sequoia Redwood
Au coeur de Vals (2021: attention les grands travaux de rénovation ne sont pas totalement terminés sur la façade extérieure).
Tarif: à partir de 24€ pour un accès aux bassins de 2h / 35€ pour la journée
Plus d’infos, carte des soins et réservation: www.thermesdevals.com
Déjeuner gourmand et sain avec le Chef Stéphane Polly
Nous prolongeons la bulle de bien-être avec un atelier culinaire animé par le chef Stéphane Polly du restaurant gastronomique Le Vivarais. Il nous propose une cuisine savoureuse tout en restant saine, histoire de garder notre thématique bien-être et plaisir. Roulés d’aubergines/courgettes à la burrata et espuma de tomates, filet de rouget poëlé à sa façon (et il y a de quoi surprendre), primavera de légumes croquants pour conclure avec un fromage blanc ardéchois, l’areilladou retravaillé à sa manière, accompagné d’un fondant au chocolat vegan.
Le Chef est également en charge du Circus Bistro, situé dans le grand parc de la cité thermale, une alternative plus simple tout en restant inventive. Un cadre très agréable sur la grande place ombragée du Casino. Et ne soyez pas étonnés, tous les 6 heures, la source intermittente de Vals jaillit quelques mètres plus loin, tel un geyser au milieu du parc.
Infos pratiques Restaurant le Vivarais / Circus Bistrot
Restons à Vals pour ces deux alternatives gourmandes
Tarif: Le Vivarais: 31€ la formule E-P-D au déjeuner en semaine | menus de 49 à 109€ (hors boisson)
Circus Bistrot : 16€ formule E-P-D en semaine pour le déjeuner | plat de 15 à 24€ à la carte
Plus d’infos et réservation: www.circuscasino.fr
Vibrer et sonner avec les bols tibétains de Gwenaelle
Si ce n’était pas notre première manipulation de bols tibétains, il faut bien avouer que la débordante d’énergie Gwenaelle, nous a fait passer à un autre niveau ! Installés pour un moment de découverte et de lâcher prise, dans son atelier au coeur d’Aubenas, elle nous explique les intérêts de ces fameux bols chantants. Chacun permet de rééquilibrer un des 7 chakras avec des vibrations plus ou moins graves. C’est tout un univers passionnant que l’on découvre. Sur la tête, debout à pied joint dans l’un, ou les deux à la fois, on se fait sonner ! Cette séance se termine tout en douceur par un bain sonore allongé qui encore une fois transporte nos esprits à mille lieux et permet une pause salvatrice de déconnection ! Autour de nous, sur nous, Gwenaelle fait chanter ses bols. Les vibrations se transmettent dans tout le corps et aident à la circulation du sang, au drainage lymphatique et à tout ce qu’on ignore encore. Bluffant la détente et la fatigue que l’on ressent après coup ! Heureusement que nous n’avions pas prévu une fiesta après:-)
Infos pratiques Un Aire de Bien Etre
Gwenaelle est aussi réflexologue et sophrologue. Elle peut se déplacer à votre domicile / hébergement sur le secteur. N’hésitez pas à la contacter pour voir les possibilités, elle est super !
Tarif: 60€ la séance de sophrologie / de réflexologie ou alors découverte de 2 techniques à 85€ ou 3 avec les bols tibétains à 100€
Plus d’infos et réservation: www.airebienetre.fr
Un diner de chef les pieds sous la table avec L’Apétille
Totalement sonnés de notre séance de relaxation aux bols tibétains, nous apprécions d’autant plus les services de Julie, chef à domicile. Son crédo, amener le restaurant chez vous. Un peu avant l’heure du diner, elle déploie en cuisine ses ustensiles et bons produits frais pour nous concocter une expérience culinaire sur-mesure. Produits locaux à l’honneur, nous misons sur des spécialités ardéchoises comme les criques et caillettes maison, un assortiment de verrines de saison et une pannacota et son coulis de fraises fraiches. Une belle soirée au calme et au chant des grenouilles dans la cuisine d’été du Mas de Saribou.
Infos pratiques l’Apétille
Contactez Julie et son équipe à l’avance pour un service de traiteur à domicile sur-mesure durant votre séjour
Tarif: à partir de 50€/ personne (pour 6 personnes à table, vaisselle, service et transport compris)
Plus d’infos et réservation www.l-apetille.com
DIMANCHE / Entre nature et artisanat dans le pays d’Aubenas-Vals-Antraïgues
Une matinée randonnée avec Nicolas Grisolle
A une heure bien trop matinale, nous nous embarquons sur les sentiers forestiers guidés par Nicolas, accompagnateur en montagne et passionné d’Ardèche, son territoire d’adoption et de coeur depuis 2006. L’aventure commence sur les hauteurs du château de Craux, emblématique dans le coin. Baignés d’une lumière dorée comme seules les belles journées chaudes et ensoleillées ont le secret, nous en prenons plein la vue et ne regrettons pas notre réveil aux aurores ! Véritable encyclopédie, Nicolas s’avère incollable sur la géologie incroyable de l’Ardèche. Des volcans au schiste en passant par les zones granitiques, il nous raconte avec enthousiasme la formation des vallons, monts et la diversité des paysages et terroirs ardéchois. Guide du patrimoine, l’Histoire de l’Ardèche ne lui est pas inconnue non plus et c’est tout à fait passionnant de remonter jusqu’à la présence des premiers hommes ici. En continuant du côté de Conchis et Degenestelle, on découvre des crêtes jaune d’or par la floraison des genêts. Jamais nous n’en avions vu autant ! Impossible de ne pas tomber sur une châtaigneraie, l’occasion de parler de cet arbre magnifique et fabuleux aux multiples usages pour l’homme. Son fruit nourrit, ses feuilles soignent en décoction les maux de gorges, ses fleurs servent à faire un miel de qualité, son bois imputrescible est recherché pour la construction, la vannerie, le chauffage. Une relation très forte unie les hommes et les châtaigniers depuis des siècles et cela sur les 5 continents. On les regarde autrement une fois qu’on a discuté avec Nicolas !
Infos pratiques Guide Montagne / Patrimoine
Contactez Nicolas pour discuter d’une sortie ou d’un circuit, il travaille avec toute une équipe de moniteurs.
Plus d’infos et réservation: www.ardeche-randonnees.fr
Visite d’Antraigues sur Volane et rencontre avec ses artisans d’art
Perché sur son piton basaltique, à flanc de la rivière Volane, Antraigues est un joli village de caractère qui mêle à merveille art et nature. Très connu pour être le village de Jean Ferrat. Au pays des châtaigniers, à 470m d’altitude, les paysages y sont sauvages. Dans ses calades fleuries (ruelles pavées et pentus) nous poussons les portes d’ateliers d’artistes et d’artisans d’art. Ils sont nombreux au village et l’atmosphère y est très créative.
Maaike Klein, céramiste talentueuse, a quitté les Pays Bas pour s’installer à Antraigues en 1998. Ses oeuvres sont le reflet d’une interaction perpétuelle entre sculpture et le paysage qui l’entoure. Lichens, roches basaltiques, la nature ardéchoise est une source d’inspiration infinie.
A côté, on découvre l’univers de Fanny Mariette, dans sa poterie. Alors qu’elle travaille sur son tour, nous parcourons du regard sa boutique et ses belles créations Elle crée des objets pour le quotidien, simples mais élégants, aux teintes naturelles et subtiles. Fanny aussi puise son inspiration dans les terres qui l’entourent. Récemment, elle s’est formée auprès de géologues pour savoir utiliser les roches et minéraux ardéchois et les métamorphoser.
Dans un registre totalement différent et inattendu, nous rencontrons le pétillant Stéphane V, couturier. Fils d’une couturière-retoucheuse, il se passionne depuis son plus jeune âge pour les tissus et la couture, cependant sa famille fera pression pour qu’il ne s’engage pas dans cette voie incertaine. Il part pour Londres, découvre le monde des comédies musicales et des costumes. Stéphane rentre au pays, dans son Ardèche natale et lance son activité de couturier au village d’Antraigues. Un réel défi ! Avec son univers glamour fantaisie et baroque surréaliste, il conçoit beaucoup de robes de mariée sur-mesure pour une clientèle de niche. Thierry Mugler, JP Gauthier et Alexander McQueen sont ses inspirations qu’il mêle aussi au côté sauvage et animal de l’Ardèche dans ses imprimés et matières. Nous passons un moment très sympa et improvisons un essai de robes de mariée! Cela donnerait presque envie de se laisser tenter par cette aventure…
Artistes peintres, photographes, sculpteurs, musiciens, illustrateurs, quelques heures ne suffisent pas ! Flânez et laissez vous porter par le hasard des ruelles et rencontres.
Déjeuner local au KaizacO à Aizac
En voilà encore une adresse à retenir dans le pays d’Aubenas-Vals-Antraigues. la Maître restauratrice Léonor Lallemand met en valeur les produits locaux dans un menu unique qui change tous les jours. Originaire de Lorraine, l’Ardèche l’a conquise, notamment pour ses châtaignes nous dit-elle spontanément. Au KaizcO, Les assiettes sont élaborées avec attention et l’on peut nettement ressentir son amour pour le terroir ardéchois. Pour son premier restaurant, le cadre n’a pas été choisi au hasard. Au col d’Aizac, la terrasse offre une vue magnifique sur la nature environnante. A l’intérieur, on aime l’ambiance simple, chaleureuse et un brin vintage. Bref un chouette lieu pour prendre un verre au bar, se régaler à table et passer un bon moment.
Infos pratiques KaizacO
Bistrot de pays au Col d’Aizac, à 7 min d’Antraigues
Tarif: 28€ formule E-P-D | plat du jour à 16,50€ (Pour option végétarienne, prévenir à l’avance)
Plus d’infos et réservation : www.facebook.com/kaizaco
Visite d’une des rares vinaigrerie artisanales à Aizac
Au coin de la rue du resto KaizacO, nous passons discuter avec Sylvain Petit qui, après s’être amusé à confectionner son premier vinaigre en 2009, a lancé son entreprise ES vinaigrerie. Sa motivation: faire revivre un métier qui n’existe presque plus en France. Il travaille la technique Orléanaise (capitale historique du vinaigre depuis la Renaissance, époque où les vins sont acheminés en bateau sur la Loire pour atteindre Paris. Orléans étant le dernier port fluvial du voyage, beaucoup ayant tourné durant le trajet sont débarqués et alimentent les 300 vinaigriers de la ville). En 2017, Sylvain gagne le concours de Talents Gourmands et son passage dans l’émission On va déguster lui font gagner en visibilité. Très créatif, il imagine et conçoit de nouvelles recettes chaque année. Cornichons, moutarde, limonade, vinaigre au miel de châtaignier, à l’estragon. De quoi réveiller toutes les saveurs d’un plat.
Infos pratiques ES Vinaigrerie
Artisan vinaigrier-saucier, 100% naturel , sans arôme ni conservateur
Coordonnées: Aizac , le Col, ES Vinaigrerie, 04 75 88 34 23 ou 06 26 84 64 32
Plus d’infos et réservation : www.esvinaigrerie.free(prendre RDV pour visiter son atelier de fabrication)
Se ressourcer à la cascade de la Pissarelle
Par les journées chaudes de ce début juin, nous ressentons le besoin de nous rafraichir. Rien de mieux alors que les rivières et en Ardèche, ils sont plutôt gâtés ! Nous choisissons la Besorgues à quelques minutes en voiture et rejoignons à pied la cascade de la Pissarelle, recommandée par Nicolas ce matin. Petit trésor niché dans un cadre brut et sauvage, pile comme on en cherchait. Nous profitons du lieu pour nous seuls, d’un bain revigorant et d’une sieste sur un rocher avant de déjà…devoir rentrer à Lyon !
Infos pratiques Cascade de la Pissarelle
Au nord de Freyssenet, au petit hameau de Labastide/Besorgues.
Coordonnées GPS POINT GPS pour le parking. Ensuite depuis le parking prenez la petite route au milieu du virage, continuez jusqu’au pont, traversez le et prenez le chemin de randonnée en poussant la barrière du pré. Longez la rivière jusqu’aux chutes d’eau.
NB: Ne vous attendez pas à une cascade vertigineuse mais le lieu est vraiment sympa, méfiez-vous des pierres mouillées qui glissent et ne pas y aller en cas d’orage.
Au delà de nous avoir offert un agréable moment de détente, ce week end ardéchois nous a convaincu de revenir prochainement ! En famille ou entre amis pour leur faire découvrir le joli pays d’Aubenas-Vals et Antraigues. Une Ardèche plus secrète, où il fait bon vivre, randonner, déguster, se baigner. Moins courue que ses gorges spectaculaires un peu plus au Sud. Durant ces quelques jours, les personnes rencontrées nous ont touchés. Nous avons apprécié leur rapport respectueux à la terre et leur envie d’en sublimer chaque richesse. Amoureux de leur terroir, ils sont généreux, passionnés et font l’Ardèche.
Et vous l’Ardèche, vous connaissez?
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Cet article est le quatrième épisode de notre projet Echappées Bien Etre en collaboration avec Auvergne Rhône-Alpes Tourisme . Nous vous concoctons des week end bien être clef en main dans notre belle région. On remercie également l’équipe de l’Office du Tourisme d’Aubenas Vals et de Ardèche tourisme pour leur accueil.
A très bientôt pour d’autres aventures,
Elisa & Max
Waouh, quelle parenthèse enchantée… Les photos au spa sont merveilleuses !
Et je partage votre plaisir de rencontrer des gens passionnés, qui aiment leur terre et leur terroir, ça fait un bien fou de découvrir ce genre de lieux et de personnes !
coucou Céline, ce spa est vraiment magnifique, un chouette boulot d’architecture ! et oui c’est vrai qu’en voyage, les meilleurs souvenirs sont ceux des rencontres en général. Marquant, enrichissant, inspirant tous ces parcours
Une fidélité des lieux et des sens de l’Ardèche méridionale contés par Elisa & Max ! Pas qu’une promesse, le récit d’Elisa & Max nous transporte aux travers des parfums, des images, des ressentis qui viennent raviver nos souvenirs des escapades fréquentes au cœur de cette Ardèche et de ses stations thermales sont Vals-les-Bains. N’hésitez plus 😉
Superbes photos! Mais attention, un arrêté préfectoral interdit l’accès au site de la cascade de la Pissarelle, orage ou pas. snif.